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私房浇汁豆腐换个方法吃豆腐好吃下饭

  【私房浇汁豆腐】1、豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜切丁。2、锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混淆炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。3、兑水放盐、黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味。4、豆腐盛出,残存汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上。

  【酱香鸡翅】1.鸡翅洗净正在净水中浸泡半小时,冲洗洁净,沥干水份备用;2.锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡翅;3.翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽络续翻炒平均;4.参加适量热水,炖约20-30分钟阁下至汤汁浓稠即可~

  【西湖牛肉羹】1.牛肉、香菇切粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内打好备用,香菜切碎。2.锅内水烧开,下牛肉粒,放几片生姜,撇去浮沫,放香菇粒,水开后,加盐、胡椒粉。3.用湿淀粉勾芡后,将装蛋清的碗进步,将蛋清渐渐匀速注入汤中,赶疾搅拌平均使蛋清成飞絮,结果撒入香菜即可

  【红酒焖牛腩】料:牛腩、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、西红柿、红酒、香草碎、盐、黑胡椒、番茄沙司、香叶。1、牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿切块。牛腩加盐、黑胡椒、香草、姜、葱、红酒腌。2、锅炒洋葱、牛腩同腌料倒锅炒干。加番茄沙司、红酒炒。砂锅倒红酒、香叶、肉焖。倒红萝卜、番茄块撒香草碎焖

  【台湾铁蛋】做法:1、鸡蛋煮熟剥壳2、煮开卤料包,参加鸡蛋3、大火煮开后转小火20分钟,捞出鸡蛋吹凉,彻底放晾后再回锅,反复8-10次。4、煮的时刻每次水份都市削减,记得要加水哦,另有老抽和生抽,上色和调味用。

  【热干面DIY】创制:1、将水烧开,将面煮八成熟,捞起以食用油拌匀摊开晾干2、食用前将葱姜蒜切好,备好腌萝卜块3、锅里放油,将芝麻酱倒入化开,搅拌调匀,捞起;4、将面放入特制的竹笠中,置于开水中烫半分钟至熟;5、捞起面条后加上麻酱拌匀即可。

  【香辣鸡翅DIY】1、烤箱预热到摄氏190度;2、将鸡翅放入烤箱内烤30分钟,或到烤透变脆为止;3、用小碗将溶解的黄油、辣椒酱、生西红柿酱、辣椒粉和红椒搅拌平均;4、将烤熟的鸡翅蘸满酱料,抖掉众余的酱料,放回烤盘,将烤箱温度调低到摄氏120度,再烤15分钟即可。

  【咸蛋黄焗玉米】1、玉米粒参加淀粉拌平均,淀粉基础裹正在玉米粒上;2、锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至外观爽性;3、炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不消再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4、参加碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至完全蛋黄成沫状捞出即可

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