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鱼肚的效果与影响有哪些?

  提到鱼肚这种东西,许众人必定会念到这是鱼的肚子,原本否则,鱼肚不是鱼的肚子,也不是鱼的胃,而是鱼的鱼鳔,许众地方的人会把鱼鳔弄干燥,然后就造成了花胶,花胶是一种养分价格特地高的滋补品,好比能够降低人体免疫力,别的鱼肚对人体壮健再有下列这些好处。

  鱼肚养分价格很高,含有富厚的卵白质和脂肪,厉重养分因素是粘性胶体高级卵白和众糖物质。据测定每一百克的干鱼肚内部含有卵白质84.4克、脂肪0.2克、钙50毫克、磷29毫克、铁2.6克。

  鱼肚味甘、性平,入肾、肝经,具有补肾益精、滋补筋脉、止血、散瘀、消肿的成效,主治肾虚滑精、产后风痉、破感冒、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

  《本草纲目》记录:花胶能补肾益精,滋补筋脉,能疗养肾虚滑精及产后(产后食物)风痉。花胶含富厚的高级胶原卵白质,具滋阴养颜,补肾,强壮性能。腰膝酸软、身体脆弱最适宜每每食用。

  鱼肚、鸡柳、青瓜各适量,食用油、蚝油、食盐、白糖、料酒、鸡粉、水淀粉、生姜、葱段适量

  (1)鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,将鱼肚切条状;

  (5)用爆香了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒,炒至半熟,下鸡柳和炒过的姜葱,下耗油、盐、糖、鸡粉调味,洒上酒,盖上盖子焗30秒,终末下生粉水炒匀实行。

  鱼肚150克、口蘑10克、火腿50克、清汤250克、鸡肉100克、面粉25克,大葱、食盐、味精、料酒、植物油、胡椒粉各适量

  (1)鱼肚用开水浸泡,起先发软时捞出,用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片,放入面粉中抓洗,再用温水洗净;

  (5)锅内放入清汤、料酒和盐,下鱼肚烧开汆过,然后倒正在漏勺中沥干水分,放入汤碗内,撒胡椒粉和葱段,放鸡油;

  (6)正在锅内放入清汤、鸡肉片、盐、味精,烧开并调好味,撇去泡沫,装入汤碗内即成。

  鱼肚100克、冬笋50克、干香菇50克、小白菜100克,料酒、生抽、水淀粉、折衷油、白糖各适量

  (1)鱼肚用温水泡发洗去沙,青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出,冬笋去壳、切片入开水锅中焯一下捞出;

  (2)锅中油热,煸炒冬笋和冬菇,淋入料酒、生抽和白糖,插手适量水烧煮一会;

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