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梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉如何做好吃

  5。 沥油晾凉的肉切生长形块状,每块约长8 公分、宽0。5 公分,排放正在碗内,皮向下,成风车形;

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  梅菜扣肉是一道很着名的菜肴,不少的旅舍,餐厅都有这道菜,梅菜扣肉好吃,是很受接待的下饭菜,以前幼期间,家里也会做梅菜扣肉,用的是我方晒的咸菜打底,再用肥瘦相间的五花肉筑造而成,五花肉和咸菜是最好的组合,一碗好吃的梅菜扣肉羼杂了五花肉的油脂,又有独有的咸香味,让人不能自息!

  不心爱的同窗可能遵照我方的念法做,切碎(自己心爱吃碎碎的梅菜,然而切记不要太大块,8。 梅菜洗净,否则不入味);豆豉15克、姜5克、大蒜5克、白砂糖20克、腐乳红10克、盐5克、老抽15克、红辣椒(干的)10克、米酒5克、植物油50克

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